CITYHOTEL: новый отель бизнес-формата

Какой опыт работы Вы считаете наиболее успешным и ценным? Андрей Семенов, генеральный менеджер гостиницы CITYHOTEL фото: «CP» Каждое место работы по-своему интересное и не менее ответственное, чем предыдущее. Я начинал гостиничную карьеру в 5-звездочной гостинице «Премьер Палас» в Киеве и был в числе тех сотрудников, которых набирали на момент ее открытия. Начинал я с должности консьержа, а завершал на должности старшего администратора. Затем меня пригласили в 3-звездочную гостиницу «Славутич» в Киеве, где я имел возможность получить полезный опыт в сфере продаж и маркетинга. Не менее ценным оказался опыт работы в гостинице «Риксос-Прикарпатье» (Трускавец) на должности руководителя отдела продаж и маркетинга, где передо мной стояла задача продвижения услуг гостиницы, а также подготовки персонала, который примет на себя задачу управления гостиницей. Интересным для меня был также опыт работы в загородном комплексе GoodZone, расположенном в 24 километрах от Днепропетровска, где я был заместителем генерального директора гостиницы и отвечал за вопросы, связанные с обслуживанием гостей. Оттуда получил рекомендацию, благодаря которой прошел собеседование в компании ООО БК «Биком» (собственник CITYHOTEL – ред.). Существует ли разница в работе в сетевом отеле и объекте, который не входит в состав гостиничной сети? Сеть подразумевает наличие стандартов, которые четко регламентированы. Это касается, например, ваших действий по отношению к гостям, форме одежды и многого другого. Сеть легче выходит на рынок, имея определенный опыт и понимание обязательных к выполнению задач. Несетевая гостиница создает собственные стандарты. 4-звездочный CITYHOTEL позиционируется в качестве бизнес-отеля фото: «CP» А если говорить об отношении с собственниками? Обычно общение с собственником гостиницы, которая находится под управлением международного сетевого оператора, напрямую не происходит. Все операционные вопросы возложены на управляющую компанию, которая рассылает рекомендации, инструкции, которые должны выполняться, чтобы соответствовать стандартам сети и заявленному уровню. Сотрудничество с международным гостиничным оператором очень помогает, например, сократить издержки, ведь у оператора имеется единый рекламный бюджет, единые, проверенные поставщики определенного вида товаров по всему миру, глобальные клиенты, которые останавливаются в сетях гостиниц, с которыми подписаны контакты. На каких клиентов рассчитана гостиница CITYHOTEL? Отель ориентируется на бизнес-клиентов, как индивидуальных, так и на группы гостей. У нас есть возможности для проведения мероприятий в разных форматах. Мы предлагаем гостям бесплатный Wi-Fi, оборудованный конференц-зал на 45 человек для проведения встреч различных форматов, комнату переговоров на 15 человек, расположенную на 14 этаже, где можно провести переговоры и насладиться прекрасным панорамным видом на Киев. Для поддержания спортивной формы мы предлагаем нашим гостям воспользоваться современным фитнес-залом. Вы принимали участие в наборе персонала для гостиницы? Конечно, да. Ведь я должен видеть, с кем мы будем работать. Для менеджерских должностей мы искали людей с положительным опытом работы в гостиничной сфере, которые могли бы предоставить какие-то рекомендации, привнести свой опыт и знания. К линейному персоналу особенных требований не выдвигалось – знание иностранного языка, дружелюбие в общении и др., – вот то, что приветствовалось в кандидатах. Больше специфических требований не было, мы уделяем большое внимание обучению персонала для нашей гостиницы, рассказываем о стандартах и требованиях. Кроме того, всегда легче научить, чем переучить. Как возникло название отеля? Это было обоюдное решение и собственника, и управляющей команды. По нашему мнению, CITYHOTEL – хорошее название, которое отражает качественную концепцию бизнес-отеля. Прежде всего, мы хотели быть понятными для всех. В мировых бизнес-столицах Сити – деловой центр города, таким образом мы старались подчеркнуть концепцию бизнес-отеля. Это слово интернационально и понятно для всех. Насколько известно, гостиница CITYHOTEL открылась на момент старта Евро-2012. Обеспечило ли это гостинице заполняемость? Действительно, мы открылись к началу Евро-2012, поскольку у нас уже имелись подписанные контракты с туркомпаниями на размещение групп туристов. В дни проведения матчей у нас была высокая загрузка, достигавшая 75-90%, в дни перерывов между матчами загрузка была ниже среднего. В целом, период Чемпионата был не очень удачным для гостиниц: загрузка была скачкообразной и ожидаемо высокой лишь в дни проведения матчей. Но для нас как новичков на рынке гостиничных услуг этот период прошел хорошо, так как среднемесячный процент загрузки превысил 60%. Для новой гостиницы, которая вышла на рынок с совершенно новым собственным брендом, это очень хорошие показатели. Насколько сильно собственник объекта влияет на принятие операционных решений в гостинице? Собственник не вмешивается в операционные вопросы, и я считаю это большим плюсом, своего рода проявлением доверия по отношению к менеджменту гостиницы. Конечно же, собственник следит за стратегическим развитием отеля, изучает результаты работы, др. У нас есть утвержденный бюджет, который мы должны реализовать как по доходной, так и затратной части, имеется расчетный уровень заполняемости гостиницы, и наша задача заключается в том, чтобы добиваться высоких результатов. Знакомы ли Вы с согласовательными процедурами в Украине, которые связаны, скажем, со вводом гостиницы в эксплуатацию? Принимали ли Вы лично участие в решении вопросов, связанных с государственными органами Украины? Я принимал активное участие во всех процессах, связанных с гостиницей, включая согласовательные процедуры, поскольку начал работу в компании два года назад, на момент начала реализации проекта. Основная процедура сдачи в эксплуатацию была возложена на специалистов других департаментов компании «Биком» (ОКС, юридический), но я со своей стороны пытался вникнуть во все процессы, чтобы после было проще работать с объектом. К счастью, у нас не возникало проблемных ситуаций, при которых разрешительные органы приостанавливали бы наш процесс работы. Именно поэтому мы реализовали проект в достаточно короткий срок. Основным принципом нашей работы на данном этапе было соблюдение всех норм и технологий, предоставление необходимой документации вовремя и в полном объеме. В гостинице CITYHOTEL представлено 87 номеров фото: «CP» Гостиница CITYHOTEL прошла сертификацию? Мы находимся в процессе прохождения сертификации. В ближайшее время мы должны получить от государственного предприятия «Укрметртестстандарт» сертификат о соответствии гостиницы категории 4 звезды, согласно требований ДСТУ 4269:2003. Однако наличие этого сертификата не дает нам права претендовать на льготы (освобождение от уплаты налога на прибыль сроком на 10 лет – ред.), которые существуют для гостиниц, имеющих категорию 3-5 звезд. Не секрет, что на рынке Киева за последние несколько лет открылся ряд гостиниц, которые позиционируются в разных классах. Соответственно, конкуренция и борьба за клиентов начинают усиливаться. Какие конкурентные преимущества у CITYHOTEL? Гостиничный рынок Киева на сегодняшний день находится еще на стадии становления, несмотря на то, что в последнее время открывается все больше качественных отелей, и на рынок выходят сетевые гостиницы. Действительно, в последние годы конкуренция в этой сфере значительно усилилась, и с годами она будет только расти. Для гостиничного рынка, как и для других сегментов недвижимости, конкуренция – очень хорошее явление, она подталкивает бизнес к постоянному развитию и совершенствованию. Самым главным плюсом конкуренции в гостиничном бизнесе является то, что он становится клиентоориентированным, что является основой для предоставления качественных услуг. Именно конкуренция заставляет следить за качеством предоставляемых услуг, развивать их, иначе все клиенты могут уйти к конкурентам. Клиенты сейчас уделяют большое внимание качеству получаемых услуг, именно поэтому каждая гостиница просто обязана «держать марку». Не является исключением и CITYHOTEL. Существует ряд особенностей, которые выделяют нас среди гостиниц Киева. Основными факторами успеха являются комфортное месторасположение гостиницы в центре Киева, близость и удобство транспортной, деловой, исторической, административной инфраструктуры. Номера гостиницы оборудованы для работы и отдыха, где пространство подчеркнуто высокими потолками и панорамными окнами. Мы гарантируем прекрасную шумоизоляцию. И, возможно, главной особенностью наших номеров являются кровати с 40-сантиметровыми матрасами, которые позволят нашим гостям выспаться и отдохнуть, чтобы с утра чувствовать себя бодрыми и полными сил. Панорамный ресторан Matisse на 15 этаже предоставляет гостям возможность наслаждаться изысканными блюдами итальянской и французкой кухни и отменным сервисом. Один из залов ресторана Matisse, расположенного на 15 этаже гостиницы фото: «CP» Насколько известно, гостиницы стартуют с лояльным ценовым предложением, и, ориентировочно, через полгода-год они пересматривают цены в сторону увеличения. Расскажите о ценовой политике гостиницы CITYHOTEL. С какими ценами Вы открылись и когда намерены их повышать? Первые месяцы работы гостиницы сложные для полноценных выводов и объективной оценки ситуации. Они даны для ознакомления потенциальных гостей с гостиницей и связаны больше с информированием. В этот период сглаживаются шероховатости – скорость обслуживания при поселении, выселении, технология работы персонала, расхождение гостевых потоков и потоков персонала гостиницы, др. Именно поэтому на старте отели заявляют цены ниже, объясняя это своим правом на ошибку. В целом, ценовая политика может пересматриваться в зависимости от спроса, который ее формирует. Изначально мы ориентировались на цены, которые заявлены в Киеве на гостиничные номера в отелях сегмента 4 звезды. В кругу наших конкурентов – у нас цены ниже. Мы ведем гибкую политику сотрудничества с турфирмами, для корпоративных клиентов предлагаем специальные пакеты с интересными ценовыми предложениями. CITYHOTEL представлен на ведущих Интернет-порталах мира. Да, мы новички на рынке, но, несмотря на это, достаточно успешно наращиваем клиентскую базу, исходя из показателей первых месяцев работы. За 1,5 месяца работы пока нет ни одного негативного отзыва, и мы активно работаем над тем, чтобы занять весомую роль в сегменте бизнес-отелей Киева. Мы пока не планируем менять цену на проживание в гостинице. Но пребываем в ожидании сезона – со второй половины сентября до середины декабря, когда наблюдается наибольшая активность. Посмотрим, насколько наши ожидания оправдаются. Если спрос будет превышать предложение, может, мы и сможем рассматривать вариант увеличения стоимости проживания. Но если результаты окажутся на уровне ожидаемых, то причин для повышения цен не будет. Более предметно можно будет говорить в январе-феврале следующего года, когда придет время для оценки периода, подсчета эффективности затрат, допустимости колебания цен, доходов и расходов, правильного количества персонала, др. Как рассчитывается количество персонала, необходимого для обслуживания конкретной гостиницы? Для гостиниц категории 4-5 звезд применяют разные коэффициенты. Обычно рассматривают соотношение количества персонала к максимальному по количеству гостей в гостинице как 1:1 и выше. Например, если гостиница может принять 160 человек, то общее количество персонала, который обслуживает гостей, должен приближаться к этому числу. На сегодняшний день мы пытаемся оптимизироваться, поэтому начинаем с гораздо меньшим количеством сотрудников. Был ли у гостиницы grand-opening? Grand-opening проводится, как правило, после soft-opening – периода налаживания всех процессов и отношений, в котором мы как раз находимся. Для нас этот момент наступит с сентября этого года, мы еще согласовываем формат нашего grand-opening, но он обязательно будет проведен во второй половине сентября. Также мы планируем устраивать тематические завтраки или коктейли для представителей туристических агенств, BTL-агенств, корпоративных партнеров и др. Коридор в гостинице фото: «CP» Вы общаетесь с генеральными менеджерами гостиниц в столице? Безусловно. Чаще это случается на встречах, семинарах, выставках и мероприятиях, которые организовывают профессиональные объединения, клубы, поставщики, компании, которые предоставляют технологические услуги. Столичный рынок гостиниц пока еще узкий, как и круг генеральных менеджеров. Мы знаем друг друга и общаемся. Это очень полезно потому, что мы можем провести интересные дискуссии либо совместными усилиями попробовать найти выход из той или иной проблемной ситуации. Фоторепортаж гостиницы CITY HOTEL смотрите в рубрике «Фоторепортаж» на стр. 64-65. Гостиница CITYHOTEL, Киев Месторасположение: ул. Богдана Хмельницкого, 56-а, Киев Собственник и девелопер: ООО БК «Биком» Оператор: гостиничный департамент ООО БК «Биком» Категория: 4 звезды Инфраструктура: лобби-бар (1 этаж), на втором этаже имеется фитнес-зал (60,7 м2), конференц-зал вместимостью до 45 человек (общая площадь – 43,5 м2); на 14-м этаже располагается комната для проведения переговоров (18,7 м2); на 15 этаже – ресторан Matisse с панорамным видом на город; охраняемый паркинг Номерной фонд: 87 номеров: 1 – одноместный номер, 74 – стандартных номера, 5 – улучшенных номеров , 7 – полулюксов Стоимость проживания: от 1100 грн/сутки (одноместный номер) до 3060 грн/сутки (полулюкс) Открытие гостиницы: июнь 2012 года.